TOMÁS POSTIGO BLANCO F.B.
- Producto: Vino Blanco
- D.O.: Castilla León
- ELABORADORES: TOMÁS POSTIGO
- Variedad: 100% Verdejo
- Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en la mismas barricas.
- Origen: Nieva (Segovia).
- Graduación: 13,5%
- Presentación: 75 cl. - C/ 6uds.
- Temperatura: 12°C.
- Curiosidad: Prensado en prensa vertical y fermentado en barrica nueva de roble francés.
- Nota de cata: Fase visual Amarillo dorado pálido. Fase olfativa Primera sensación olfativa marcada por las especias tostadas de una madera de gran calidad, posteriormente emanan notas más identificativas de la variedad verdejo; anisados, hinojo, fruta blanca y de hueso con peso y profundidad mezcla con notas de pastelería, bizcocho. Fase gustativa Gran boca, muy grasa y cremosa, elegante y compleja con acidez cítrica refrescante. Amplio, voluminoso y estructurado, retronasal larga y especiada con un final ligeramente amargo.